Merchandising to wywieranie wpływu na zachowanie klienta za pomocą odpowiedniej prezentacji sklepu i oferowanych produktów w celu zwiększenia sprzedaży. Zadaniem merchandisingu jest ułatwienie sprzedaży i w efekcie jej zintensyfikowanie. Realizuje się to poprzez odpowiednie podejście do klienta tak aby chciał wejść do naszego sklepu - przykładowo dzięki muzyce, wystrojowi i zapachom. Tak więc ekspozycja towarów musi budzić w kliencie zainteresowanie i ciekawość.